三崎
三連休初日、朝から三崎にドライブに行きました。
朝市はやっていませんが、産直センター「うらり」で買い物をしました。
マグロの目玉、眼肉(裏ホホ肉)、尾の先端などをゲットです。
一部を伊豆に送ってあとは持ち帰りました。
さあ、どうやって食おう。
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コメント
尾の先端って、輪切りですか？
だとしたら最近密かに値段が上がってきてるので、
自分のブログでは書かないのですが（笑）、安くて美味いです。
黒胡椒を効かせて焼くのも美味しいけど、
ネギと一緒に「ねぎま」鍋にするのが一番のお気に入りです。
投稿： まこ＠釣庵 | 2009/03/23 23:32
まこさん
輪切りの先のさらに先端部です。
長さ15センチ、幅5センチ→2センチくらいの棒のようになっています。
塩胡椒をして網焼きすると絶品だと言ってました。
ブラックペッパー、いいっすね。
今回、目玉煮にネギを青いとこも沢山入れたんですが、マグロとネギってホントに合いますね。
食うのが楽しみです。
投稿： Open6E | 2009/03/24 10:41